คอลลาเจนคืออะไร

คอลลาเจนเป็นโปรตีนโครงสร้างชนิดหนึ่งที่อยู่นอกเซลล์ มีชื่อว่า คอลลาเจน ซึ่งวิวัฒนาการมาจากภาษากรีกคอลลาเจนเป็นโปรตีนเส้นใยสีขาวขุ่นและไม่มีการแตกแขนง ส่วนใหญ่พบในผิวหนัง กระดูก กระดูกอ่อน ฟัน เส้นเอ็น เส้นเอ็น และหลอดเลือดของสัตว์เป็นโปรตีนโครงสร้างที่สำคัญอย่างยิ่งของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน และมีบทบาทในการรองรับอวัยวะต่างๆ และปกป้องร่างกายคอลลาเจนเป็นโปรตีนที่มีมากที่สุดในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม โดยคิดเป็น 25% ถึง 30% ของโปรตีนทั้งหมดในร่างกาย หรือเทียบเท่ากับ 6% ของน้ำหนักตัว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยีการสกัดคอลลาเจนและการศึกษาเชิงลึกเกี่ยวกับโครงสร้างและคุณสมบัติของคอลลาเจน การทำงานทางชีววิทยาของคอลลาเจนไฮโดรไลเสตและโพลีเปปไทด์จึงค่อยๆ ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางการวิจัยและการประยุกต์ใช้คอลลาเจนได้กลายเป็นจุดสนใจในการวิจัยทางการแพทย์ อาหาร เครื่องสำอาง และอุตสาหกรรมอื่นๆ

รูปภาพ

องค์ประกอบของคอลลาเจน

นอกจากทริปโตเฟนและซิสเทอีนแล้ว คอลลาเจนยังมีกรดอะมิโนอีก 18 ชนิด ซึ่ง 7 ชนิดจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของมนุษย์ไกลซีนในคอลลาเจนคิดเป็น 30% และโพรลีนและไฮดรอกซีโพรลีนรวมกันมีสัดส่วนประมาณ 25% ซึ่งสูงที่สุดในบรรดาโปรตีนทุกชนิดปริมาณอะลานีนและกรดกลูตามิกก็ค่อนข้างสูงเช่นกันนอกจากนี้ยังประกอบด้วยกรดไฮดรอกซีโพรลีนและไพโรกลูตามิกซึ่งไม่ค่อยพบเห็นในโปรตีนทั่วไป และไฮดรอกซีไลซีนซึ่งเกือบจะไม่มีในโปรตีนอื่น ๆ

ลักษณะโครงสร้างของคอลลาเจน

 

คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่มีโครงสร้างในเมทริกซ์นอกเซลล์ซึ่งโมเลกุลของมันถูกรวมเข้าด้วยกันเป็นโครงสร้างซูปราโมเลกุลน้ำหนักโมเลกุลคือ 300 kuลักษณะทางโครงสร้างที่พบบ่อยที่สุดของคอลลาเจนคือโครงสร้างเกลียวสามซึ่งประกอบด้วยอัลฟาโพลีเปปไทด์สามตัวในสายอัลฟาทางซ้าย ซึ่งแต่ละสายบิดเป็นเกลียวเพื่อสร้างโครงสร้างอัลฟาเฮลิกทางขวา

โครงสร้างคอลลาเจนแบบเกลียวสามอันที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้โครงสร้างโมเลกุลมีความเสถียรมาก และมีภูมิคุ้มกันต่ำและมีความเข้ากันได้ทางชีวภาพที่ดีโครงสร้างกำหนดคุณสมบัติ และคุณสมบัติกำหนดการใช้งานความหลากหลายและความซับซ้อนของโครงสร้างคอลลาเจนเป็นตัวกำหนดตำแหน่งที่สำคัญในหลายสาขา และผลิตภัณฑ์คอลลาเจนมีแนวโน้มการใช้งานที่ดี

การจำแนกประเภทและการดำรงอยู่ของคอลลาเจน

คอลลาเจนเป็นกลุ่มของโปรตีนพบยีนเข้ารหัสอย่างน้อย 30 ยีนของสายโซ่คอลลาเจน ซึ่งสามารถสร้างโมเลกุลคอลลาเจนได้มากกว่า 16 ชนิดตามการกระจายและลักษณะการทำงานของพวกมัน ในร่างกาย ปัจจุบันคอลลาเจนถูกแบ่งออกเป็นคอลลาเจนคั่นระหว่างหน้า คอลลาเจนจากเยื่อหุ้มเซลล์ฐาน และคอลลาเจนในเซลล์โมเลกุลคอลลาเจนคั่นระหว่างหน้าเป็นส่วนประกอบของคอลลาเจนส่วนใหญ่ในร่างกาย รวมถึงโมเลกุลคอลลาเจนประเภท Ⅰ, Ⅱ และ Ⅲ ซึ่งส่วนใหญ่กระจายอยู่ในผิวหนัง เส้นเอ็น และเนื้อเยื่ออื่นๆ โดยในจำนวนนี้คอลลาเจนประเภท Ⅱ ผลิตโดย chondrocytesคอลลาเจนเมมเบรนชั้นใต้ดินมักเรียกว่าคอลลาเจนประเภท Ⅳ ซึ่งส่วนใหญ่กระจายอยู่ในเมมเบรนชั้นใต้ดินคอลลาเจนในเซลล์ ซึ่งโดยปกติแล้วจะเป็นคอลลาเจนประเภท Ⅴ มีอยู่ในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันมากมาย

เกี่ยวกับการบรรจุ

การบรรจุของเราคือคอลลาเจนชนิด 25 กิโลกรัมใส่ลงในถุง PE จากนั้นถุง PE จะถูกใส่ลงในถังไฟเบอร์พร้อมตู้เก็บของมีถัง 27 ถังวางอยู่บนพาเลทเดียว และคอนเทนเนอร์ขนาด 20 ฟุตหนึ่งตู้สามารถบรรทุกถังได้ประมาณ 800 ถัง ซึ่งก็คือ 8,000 กิโลกรัมหากวางบนพาเลท และ 10,000 กิโลกรัมหากไม่ได้วางบนพาเลท

ปัญหาตัวอย่าง

มีตัวอย่างฟรีประมาณ 100 กรัมสำหรับการทดสอบของคุณตามคำขอกรุณาติดต่อเราเพื่อขอตัวอย่างหรือใบเสนอราคา

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม

เรามีทีมงานขายมืออาชีพที่ตอบคำถามของคุณได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำเราสัญญาว่าคุณจะได้รับคำตอบสำหรับคำถามของคุณภายใน 24 ชั่วโมง


เวลาโพสต์: Dec-05-2022